湖北快3注册平台

時(shi)間︰2020-03-31 00:20:06 來源(yuan)︰人民網

中xing)xin)網客戶端北京(jing)1月2日(ri)電(記者 上官雲)“小孩小孩你(ni)別饞,過了臘八就是年”,臘八節一到,意味著春hang)讜嚼叢澆恕@鞍私謔且桓黽灕胱zu)先和神靈(ling),祈(qi)求豐收和吉祥的節日(ri)。在中國,有(you)臘八節喝臘八粥、制作臘八蒜等習俗。相(xiang)傳,臘八節還跟(gen)紀(ji)念英雄岳飛有(you)關。

臘八節的那些起源(yuan)

臘八節,俗稱“臘八”。《說文》記載︰“冬至後三戍日(ri)臘祭百(bai)神。”可(ke)見,冬至後第三個戍日(ri)曾是臘日(ri)。

從先秦起,人們(men)習慣在臘八節祭祀祖(zu)先和神靈(ling),祈(qi)求豐收和吉祥。臘八節除祭祖(zu)敬神的活動外,還有(you)一項比較xian)匾 幕畽  褪恰爸鷚摺薄/p>

“逐疫”活動與古代的儺(nuo)(即古代驅鬼避疫的儀式)有(you)關,遠古時(shi)期(qi),醫(yi)療(liao)條件(jian)十(shi)分落(luo)後,先民們(men)的認xian)  ping)也比較有(you)限(xian),采用(yong)醫(yi)療(liao)方法之一即驅鬼治疾。

此外,臘八節又(you)是“佛成道節”。據傳,佛教創(chuang)始(shi)人釋(shi)迦牟尼于十(shi)二月初八之日(ri)悟道成佛。佛教傳入中國後,為祭祀釋(shi)迦牟尼成道之日(ri),各寺院在這一天(tian)要念經,煮粥敬佛,即臘八粥。

這個節日(ri)是紀(ji)念岳飛嗎?

過臘八節,人們(men)最(zui)熟悉的一樣食物可(ke)能(neng)就是臘八粥了。寒(han)冷(ling)的冬天(tian),喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,堪稱享(xiang)受。那這個節日(ri)為啥(sha)要喝臘八粥?

傳說,臘八節是出(chu)自對岳飛的懷(huai)念。當年在朱仙鎮,岳飛率部(bu)抗金,趕上數九寒(han)天(tian),老百(bai)nuo)彰men)爭相(xiang)送粥,岳家軍(jun)飽餐一頓後得勝歸來,這天(tian)正好是十(shi)二月初八。岳飛去(qu)世後,人民為了紀(ji)念他,每到臘八便(bian)用(yong)雜糧豆果煮粥,最(zui)後成為習俗。

還有(you)一個傳說提(ti)到,過去(qu)有(you)一對年輕夫(fu)妻,好吃懶做(zuo),敗(bai)光了老人傳下來的家業。臘月初八時(shi),家里斷了糧,幸(xing)虧有(you)鄰居接濟(ji),兩jiao)吮bian)用(yong)大家送的米(mi)面、豆子等煮了一鍋粥果腹。

後來,小兩口改掉了惡習,日(ri)子過得一天(tian)比一天(tian)好。為了警(jing)示後人,人們(men)便(bian)在臘月初八煮粥食用(yong),日(ri)積月累,這個風俗逐漸便(bian)流行(xing)起來。

節令食品其實還有(you)臘八蒜、臘八面……

其實,臘八節的節令食品,還有(you)臘八蒜、臘八面、臘八豆腐等食物。

比如,華北大部(bu)分地區有(you)制作臘八蒜的習俗︰要選用(yong)mi)掀??兔mi)醋,剝去(qu)蒜皮,把蒜瓣(ban)浸入米(mi)醋中,再裝入小壇(tan)或其他容器(qi)封(feng)嚴。一段時(shi)間後,蒜瓣(ban)整體變成翠綠色,蒜香和醋zi)閎諍顯(xian)諞黃穡 越jiao)子、拌(ban)涼菜都ji) 鮮省/p>

還有(you)一種說法稱,臘八蒜的蒜字和“算”字同(tong)音,各家商號要在這天(tian)算賬,把一年的收支(zhi)算出(chu)來,可(ke)以看出(chu)盈虧,就叫“臘八算”。後來有(you)欠人家錢的,用(yong)蒜代替“算”字,以示忌諱。

臘八節也少不了美味的豆腐。據說,“臘八豆腐”是qian)不漲qian)縣民間風味特(te)產,在農歷十(shi)二月初八前(qian)後,人們(men)要曬(shai)制豆腐,這種自然(ran)曬(shai)制的豆腐就叫“臘八豆腐”。在中國北方一些地方,也流行(xing)吃臘八面。

有(you)趣的是,臘八前(qian)一天(tian),人們(men)還會(hui)用(yong)盆舀水放在院子里,等水結冰(bing)後,在臘八節當天(tian)把冰(bing)取出(chu)敲成碎塊,傳說這天(tian)的冰(bing)很神奇,吃了它以後一年都不會(hui)肚子疼。

編輯︰李(li)娟

湖北快3注册平台

湖北快3注册平台 | 下一页